Canford School
Profesionalna industrijska mašina za pranje sudova sa opsežnim servisom održavanja
U školi Canford School koja se nalazi u mestašcu Kenford Magna u jugozapadnoj Engleskoj (blizu trgovačkog grada Vimborn Minster u Dorsetu) radi se o vodećoj, nezavisnoj i mešanoj školi za internatsku i neinternatsku decu.
Glavna zgrada škole Canford je klasifikovana kao „građevina od izuzetnog značaja” i zajedno sa salama za obedovanje predstavlja srce škole. Projektovao je Edward Blore, a Sir Charles Barry je proširio sredinom 19. veka. Ovde se nedeljno servira gotovo 14.000 obroka za đake i nastavnike koje priprema i servira tim od 45 zaposlenika koji obuhvata i 13 kuvara.
Osim toga, kuhinja se brine i za prehranu prilikom sportskih događaja ili u slučaju nastave u radnim grupama, a za vreme raspusta i kod svadbi i venčanja. Kada ih se ima najviše, nedeljno ima oko 30 do 40 događaja na kojima se po potrebi serviraju vrući napici i zalogajčići ili odgovarajuće vrste čaja za sportske timove škole.
Protočna mašina za pranje sudova u praonici posuđa škole Canford School
Industrijska mašina za pranje sudova M-iQ u skučenim uslovima
CKE Service, dobavljač ugostiteljske opreme, pre dve godine je izvršio radove renoviranja i modifikacije kuhinje. Tom prilikom su instalirane i kombinovane pećnice, kao i uređaji za kuvanje i pečenje pod pritiskom najnovije generacije.
„Zahvaljujući radovima koje je izvršio CKE, mogli smo da poboljšamo našu ponudu jela i usluga”, kaže Jane Giddy, rukovodilac odeljenja za prehranu. „Kod proizvođača tehnike za pranje sudova nam je bilo posebno važno da dugoročno možemo da računamo na servis i održavanje, kao i rezervne delove.” „U prošlosti smo već imali problema sa raspoloživošću rezervnih delova, zbog čega smo sad obavezno hteli da angažujemo preduzeće koje bi nam u slučaju potrebe moglo ponuditi brzu i efikasniju uslugu zamene rezervnih delova.”
Kao dobavljač nove industrijske mašine za pranje sudova M-iQ koja je trebala da zameni staru mašinu, CKE je odmah preporučio MEIKO – pre svega zbog sjajne reputacije njihove službe za korisnike i njihove usluge održavanja.
„Želeli smo mašinu za pranje sudova sa tračnim transportom, ali smo se morali ograničiti zbog nedostatka prostora”, nastavlja Giddy. „Međutim, automatska mašina za pranje sudova sa transportom korpi ispunjava sve kriterijume u pogledu jednostavnog rukovanja i kvaliteta pranja: ona se koristi za svo posuđe i poslužavnike. Osim toga, i protočnu mašinu za pranje sudova DV 80.2 GiO je instalirao MEIKO, i ona se sad brine za zasebno pranje čaša i pribora za jelo. Ova kombinacija je sjajna u slučaju ograničenih površina za postavljanje, a...”
"...zbog zajedničkog rada mašina, definitivno se poboljšao rezultat pranja.“
Škola Canford School je sklopila sveobuhvatan ugovor o servisiranju i održavanju i konsekventno se drži sopstvenih smernica. One podrazumevaju da najvažnije tehničke uređaje uvek održava dotični proizvođač.
Preporučene mašine
